jueves, 27 de diciembre de 2012

Varitas mágicas de colores

Como digo muchas veces, la originalidad y la innovación en la cocina, hace que sea mucho más agradable y que nunca sea aburrida. Hoy os propongo, que volvamos a preparar algo divertido. 

Para ello, vamos a utilizar, harina de tempura. La tenemos en todos los supermercados, y nos ayudará a crear un rebozado crujiente y muy agradable.

Seguro, que gustará a los más pequeños de la casa. ¡No tendréis problema para que coman!


Ingredientes:

Pechuga de pollo
Harina de tempura
Colorantes alimenticios de diversos colores
Sal y aceite de oliva

Para empezar, prepararemos la tempura. El un bol pequeño, mezclaremos harina de tempura poco a poco con agua muy fría, cuanto más fría, mejor ligara la crema que tenemos que formar. Cuando la crema espese lo suficiente, añadiremos el colorante que deseemos. Podemos tener disponibles, varios recipientes con la tempura de distintos colores. Así nos será mas fácil y no mezclaremos los colorantes.

Cortaremos la pechuga en finas tiras, las salaremos y las pasaremos por la tempura, las escurriremos antes de ir a la sartén, las freiremos en aceite muy caliente. Si disponemos de freidora, las varitas se harán mejor por todos los lados y se freirán más rápido.
Sacaremos las varitas de la freidora o sartén, y las escurriremos del aceite sobrante en un papel absorvente.

Podemos servirlas con ketchup o salsa barbacoa.

Dejarán el plato vacío...

12 comentarios:

  1. Que buena receta,me encanta,con esta no hay niño que se resista...y si le camuflamos algun palito de zanahoria o de calabacin a lo mejor hasta comen verdura.Me la apunto.Gracias!!!

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    1. Hay que ingeniarselas como sea. Si no, no comen nada.
      Un saludo

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  2. A ver qué niño puede resistirse a esta comida tan llamativa!!!

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    1. Mi hija no deja ni uno. Están para comérselos...
      Saludos

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  3. Me encanta tu propuesta, la encuentro muy original, divertida y sobre todo atractiva a la vista, te felicito. Me quedo por tu blog para ver tus interesantes recetas.
    Un saludo y feliz año

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    1. Muchas gracias. Me gusta siempre intentar algo nuevo. Y creo que esto, es además de rico, entretenido.
      Feliz año 2013 para ti también.
      Saludos

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  4. Hola Guillermo y yo pensando que nos traias unas chucherias
    que original tu receta
    si los que nos gusta la cocina nos divertimos dentro de ella
    mi marido me dice que nunca hago las cosas igual ,,,y es que me pasa como a ti que hay que renovar
    muchas gracias por tu felicitacion
    un besito
    Feliz navidad

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    1. Para que veas. Original a tope.
      Un beso y Feliz año 2013.

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  5. Jajajaj !! Que originalidad de receta ...esta muy chula la idea de tintar la tempura ..me ha gustado mucho. un besete
    Mila

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    1. Ha probarla...se lo comerán todo.
      Feliz año.
      Bessoss

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  6. jejeje, que divertido!!!
    tomo nota para prepararselo a la peque, seguro que le gusta, lo malo es que solo le de por comerse un color, jejejee
    besoss

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    1. Pues pónselas todas del mismo color...pero, ¿cual?. Tendrás que probar.
      Un beso

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